Вы когда-нибудь пробовали приготовить яйцо-пашот? Это яйцо, сваренное в мешочек без скорлупы. Очень вкусная штука, надо сказать. Да и содержание жира минимально, ведь оно не жариться на масле, а варится в воде.
Итак, чтобы приготовить яйцо-пашот, нужно взять свежее яйцо, глубокую сковороду или низкую кастрюлю, и небольшую глубокую тарелочку. В кастрюлю налить 1-1,5 литра воды и довести ее до кипения. Скорлупу яйца расколоть и аккуратно выпустить его в маленькую мисочку, так чтобы желток не повредился. После того, как вода закипела, огонь убавить до минимума, поднести мисочку с яйцом как можно ближе к воде, и вылить в нее яйцо. читать далее »
Загрузка ...